Apericena

senza glutine

Apericena dello Chef

Aperisushi

Composto da gamberi panko, edamame ed un roll bigusto

Apericena Montagna

Degustazione composta da mix di salumi, bruschettina, fritto e formaggi

Apericena Pesce

Degistazione composta da fritto di calamari, bruschettina, due cicchetti di mare, primo fantasia

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Sushi

Eby Tempura

Roll ripieno di gamberetto fritto impanato nel panko e avocado, ricoperto di salmone scottato con salsa teriyaki, sesamo, majonese al lime e julienne di cipollotto

Futo Maki

Roll con alga all'esterno, ripieno di avpcadp, cetriolo, salmone, surimi, gambero in tempura, tobiko, mayo-bbq e cipolla croccante

Crunchy Salmon Maky

Maki croccante ripieno di salmone, panato nel pank e fritto, ricoperto con philadelphia, scaglie di fragole, tartare di salmone, glassa teriyaki ed eraba cipollina

Squid Roll

Roll ripieno di tentacoli di calamaro fritti e avocado, ricoperto di sesamo nero, majonese al lime e germogli (su disponibilità)

Danish Crown

Roll ripieno di gambero in tempura, carpaccio di manzo, condito con sale maldon,cipollotto, mayo-bbq

California Roll

Roll ripieno di polpa di granchio, avocado e cetriolo, ricoperto di avocado tobiko, erba cipollina e salsa teriyaki

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Hamburger

Sesta Burger

Hamburger di manzo DOP da 100 gr, formaggio, bacon, salsa ketchup homemade, pane al sesamo - chips incluse

Sfilaccione

100 gr di costina di maiale cotta a bassa temperatura per tre ore, con salsa bbq, pomodorini confit, groviera, insalata, pane al sesamo - chips incluse

Mortazza Burger

Hamburger di manzo DOP da 200 gr, insalata, pomodoro, mortadella IGP, mozzarella di bufala campana, majonese al pistacchio tostato, pane al sesamo - dipper incluse

Big Sesta

Hamburger di manzo da 200 gr dop, cicoria ripassata, scamorza, insalata, pomodoro, salsa bbq, pane al sesamo - dipper incluse/p>

Sesta Cacciatora

100 gr di pollo sfilacciato alla cacciatora con cottura lenta, aggiunta di patate lesse aromatizzate alle erbe e servito con majonese, lattuga, pane e patate dipper

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Taglieri

Tagliere Sesta (per 4 persone)

Selezione di salumi e formaggi su disponibilità

Tagliere di Bufala

Prosciutto di Bassiano e mozzarella di bufala DOP

Tagliere del Salumiere

Selezione di salumi misti su disponibilità

Tagliere dei Castelli

Porchetta di Ariccia, coppiette, verdure del giorno accompagnate da sott'olio

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Bruschettoni

Boscaiolo

Servito caldo - Porcini e mozzarella

Papalino

Servito caldo - Bufala e prosciutto crudo

Rustico

Servito caldo - Salsiccia e cicoria

Tirolese

Servito caldo - Patate, speck e provola

Salmone<

Servito freddo - Philadelphia, salmone e rucola

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Fritti

Cornucopia del pifferaio

Supplì, crocchette, olive ascolane, nuggets di pollo mini

Cornucopia del pescatore

Calamaretti fritti

Calamaretti del Pacifico

Calamaretti fritti con salsa agrodolce e piccante

Cornucopia del contadino

Frittura mista di verdure di stagione mini

Pepite

Bocconcino di pollo (circa 200 gr.) con panatura di uovo e pangrattato, chips

Chips

Patate chips con cacio e pepe classiche

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Pinsa

Amatriciana

Pomodoro, fior di latte, pancetta, pecorino

Diavola 2.0

Philadelphia, salame piccante, nduja, bufala a crudo e paprika

Trasteverina

Guanciale, carciofini, pecorino, mozzarella

Genovese

Mozzarella, pesto e pomodorini

Italiana

Pomodoro, bufala, pomodori pachino e basilico

Saporita

Mortadella, pistacchio e mozzarella di bufala

Pizza senza glutine

Realizzata nel nostro laboratorio

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Insalate

Caprese

Mix di insalate, pomodiri rossi, mozzarella vaccina, olio di oliva, basilico fresco

Mediterranea

Mix di insalate, tonno al naturale, carote, cetrioli, pomodorini, ravanelli, uovo sodo, olio di oliva

Salmonata

Mix di insalate, salmone affumicato pomodorini, mais, cetrioli, arancia, fragole, finocchio

Pescatore

Seppia, limone, carote, sedano, olio EVO

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Contatti

info@barsesta.it

06 9320220

Corso Giacomo Matteotti, 40 - 00041 Albano Laziale (RM)

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